L’Eccellenza Umbra conquista l’Emilia Romagna: la Giuliano Tartufi spa approda a Riccione
La Nuova Apertura in Via Dante al civico 39
Il tartufo in Umbria è una prelibatezza unica che affascina i turisti. Giuliano Martinelli, imprenditore umbro di successo con la sua azienda “Giuliano Tartufi” di Pietralunga, racconta come gli operatori del tartufo stanno affrontando la nuova stagione estiva.
Il pinzimonio è un’antipasto classico della cucina italiana, caratterizzato dalla freschezza delle verdure accompagnate da una deliziosa salsa. Oggi voglio presentarvi una variante di pinzimonio che aggiunge un tocco di raffinatezza: il Pinzimonio in Salsa Caesar al Tartufo.