Contorni con tartufo: staccare o accompagnare, questo è il dilemma
Quello bianco e quello nero si abbinano benissimo con le patate, ma si fanno amare pure con altre verdure e salumi. Il gusto al palato è sempre intenso, come il profumo
Il pinzimonio è un’antipasto classico della cucina italiana, caratterizzato dalla freschezza delle verdure accompagnate da una deliziosa salsa. Oggi voglio presentarvi una variante di pinzimonio che aggiunge un tocco di raffinatezza: il Pinzimonio in Salsa Caesar al Tartufo.